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Bienvenue à la Bergerie de Bartherans
En Franche Comté,
entre Doubs et Jura,
entre Loue et Lison,
au pied du Mont Poupet,
à 30 minutes Besançon,
à 15 minutes de Salin les Bains,
d'Arc-et-Senans ou de Quingey,
les chèvres de la Bergerie de Bartherans sont heureuses de vous proposer leurs différents produits fermiers
fabriqués sur place : ce sont des spécialités fromagères pur chèvre au lait cru qui se dégustent à tous les stades d'affinage... pour satisfaire tous les
goûts !
En saison laitière, de mars à novembre inclus :
- lait frais entier cru (bouteille de 1L - sur commande la veille)
En saison laitière, de mars à novembre inclus :
- lait frais entier cru (bouteille de 1L - sur commande la veille)
- faisselle de fromage frais non égoutté (pot individuel de 20cl
- sur commande)
- fromage blanc battu (pot de 50cl - sur commande)
- chevret, spécialité lactique moulée à la louche et proposée en frais, mi-sec ou sec (format saint marcellin, vendu à la pièce)
- fromage blanc battu (pot de 50cl - sur commande)
- chevret, spécialité lactique moulée à la louche et proposée en frais, mi-sec ou sec (format saint marcellin, vendu à la pièce)
- charbonnette, spécialité lactique moulée à la louche et
cendrée (format bûche)
- tuyé, petite tomme pressée jeune (format petite brousse,
vendue à la pièce)
Toute l'année (sauf rupture ponctuelle de stocks) :
- p'tit bô, spécialité lactique pré-égouttée, proposée en frais nature, au poivre, aux baies roses, au carvi (cumin sauvage) ou aux graines de chanvre de Franche-Comté (format coeur, vendu à la pièce)
- cabriole aux herbes folles, spécialité lactique pré-égouttée, proposée en frais aux herbes sauvages de Franche-Comté (dont ail des ours et ortie, vendue à la pièce)
- flleur de chèvre, spécialité lactique pré-égouttée, proposée en frais aux fleurs sauvages de Franche-Comté (dont origan, vendue à la pièce)
- aubier, spécialité lactique pré-égouttée, proposée en frais aux feuilles d'arbre et pétales de fleurs de Franche-Comté (vendue à
la pièce)
- crocine, spécialité lactique pré-égouttée à base d'une infusion laitière de safran comtois, proposée en frais (format pyramide
tronquée, vendue à la pièce)
Ponctuellement en saison, si la production laitière le permet :
- péquignot, tomme pressée affinée en cave (format petit
reblochon, vendu à la pièce ou en demie)
- cabe, tomme pressée affinée en cave (format petite tomme de Savoie, vendue à la pièce en demie ou en quart), nature, au poivre noir, aux baies roses, au carvi.
- cabe, tomme pressée affinée en cave (format petite tomme de Savoie, vendue à la pièce en demie ou en quart), nature, au poivre noir, aux baies roses, au carvi.
La vente directe sur place est possible de préférence sur rendez-vous
: il vous est conseillé de téléphoner (03 81 63 50 47 ou 06 74 18 05 47) afin de prévenir de votre visite et ainsi vous assurer de notre disponibilité pour vous accueillir. C'est aussi la
meilleure façon d'avoir un large choix de produits à votre arrivée.
Les autres points de vente sont indiqués ici.
Vous pouvez également nous contacter par mail.