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Archives 2008

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Chaque médaille a son revers et la fromagerie n'échappe pas à cet adage... le plus gros du boulot, c'est la plonge ! Parce que ce qu'on ne vous dit pas c'est que fabriquer du fromage c'est surtout faire et refaire la vaisselle !! C'est incroyable ce qu'il peut y avoir comme trucs à laver dans une fromagerie...





Le chaudron
, même lorsqu'il ne sert pas directement à collecter le lait, sachant que ce brave récipient fait tout de même 30kg à vide...









La bassine qui a servi à collecter le lait au fur et à mesure de la traite,



le seau
gradué et la mesure qui ont été utilisés pour remplir les seaux de lait à faire cailler...













les blocs-moules
,






frotter fort,

brosser énergiquement,

rincer copieusement,






et encore, là c'est le gros matériel ...
mais tous les petits ustensiles

et autres accessoires
y passent aussi.

En résumé, la fromagerie côté obscur c'est une activité à recommander pour ...
avoir les mains palmées,
détester définitivement la piscine,
avoir des envies de lave-vaisselle pour Noël !

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