Quelques personnes motivées se sont investis dans un projet d’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture paysanne) : « Le panier de l’Aneth » est ainsi né le 8 février 2008, la première AMAP de Besançon
!
L’AMAP est une association qui réunit un groupe de consommateurs et plusieurs producteurs.
Ceux-ci passent des contrats annuels sur des produits diversifiés et complémentaires et s’efforcent de prendre en compte des principes d’une agriculture paysanne à savoir :
- Répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d’agriculteurs d’accéder au métier et d’en vivre ;
- Etre solidaire des paysans des autres régions d’Europe et du monde ;
- Respecter la nature ;
- Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares ;
- Rechercher la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles ;
- Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits ;
- Viser le maximum d’autonomie dans le fonctionnement des exploitations ;
- Rechercher les partenariats avec les autres acteurs du monde rural ;
- Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés cultivées ;
- Raisonner toujours à long terme et de manière globale.
Plus d'une centaine de consommateurs-acteurs (individus et familles) se sont ainsi engagés auprès de plusieurs producteurs :
Jean-Pascal Guérin, jeune maraîcher bio,
Jean-Marie Bôle, producteur de volailles à Amancey,
Emmanuel Chatelain, producteur de moutons à Besançon,
une productrice de carpes,
M. et Mme Magdelaine, meuniers sur la Cuisance
dans le Val d'Amour,
et ... la Bergerie de Bartherans !
Les livraisons se passent à la Brasserie du Pintadier au 9 rue Henri Baigue à Besançon les mardis et vendredis soirs. Le calendrier des livraisons de l'été 2009 est en ligne (format pdf) !
Et parce que charité bien ordonnée... le lien vers les contrats (dont celui des fromages de "chèvre") !
Pour le plaisir des yeux (bah oui, y'a pas que la bouffe dans la vie),
la galerie photo de l'AMAP.
Si vous êtes intéressé/e/s, demandez des infos en un seul clic à panier.aneth[at]gmail.com (merci de remplacer le [at] par @ au moment de votre envoi).
